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光の世界へ

世界の家庭料理
フルダイニング料理教室
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先日、父の容態が急に悪くなり
光の世界へ戻って行きました。

有難い事に
私達はそれを間近で見送る
事が出来ました。

父は自宅に戻ることを
その日の朝までしっかり
胸の奥で意識して、
流動食を
自分でスプーンで
口に運んでいたそうです。

光の世界へ_d0146792_05211548.jpeg

こちら猫の舌さんの
嚥下用スプーン

光の世界へ_d0146792_05232000.jpeg

上が嚥下用スプーン
下が一般の大きなスプーン

匙の部分が小さいのに
手で持つ部分は大人でも
持ち易いように長いんです。

スプーンのカーブも
考えられてて、
食べ物を舌に乗せた
時に飲み込み易い!
111.png

担当して下さった医師も看護士さんも
とても素晴らしい方達で、
最後は苦しまずに、、、

こんなに人の持つ波動に
影響を受けるものなのかと
驚くくらい、一つ前にお世話になって
いたリハビリ用の施設に居た
頃と違い、
最後にお世話になった
病院では父は穏やかで
安心しており、退院に向けて
前向き過ごす事が
出来ました。

私達がお見舞いに行くと
直ぐに握手して来て、
あの細い身体の何処に
あんな力があるの?と
驚くくらいギュギュっと!


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# by teruterubelly | 2022-12-01 05:05 | 料理教室

我が家のあれこれ =消化酵素のリレー

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10月24日に父が老健から退所し、

今は自宅とはいかず、近所の総合病院で

お世話になっています。

本人は生きたい、食べたい希望が強い

ので、いつも病院のお食事を完食!!

なのですが、

細胞に栄養が入らない状態です。

1週間前に練り梅を持っていき、

お粥の上に乗せていただきたいと

お願いしていたのですが、、、

昨日、面会に行くと、引き出しに入れた

ままで、担当医にも聞いていただいて

ないようでした。

父は化学の教師だったのですが、

元気な時から、人にとって

一番大切なのは化学ではない!

何を食べて、何を付けるかだ!

と生徒達には伝えていたそうです。

いつも、カットレモンにかぶりついて、

チョーーー

酸っぱそうに食べていて

私はその行為が理解不能でした。

しかし、今は自分も家族も

胃酸の分泌は大切だと共有しています。

如何に体に良い物を食べるか選択することは

もちろん大切!でも、でも、食べ物の摂取だけを

考えていたら、栄養がこぼれ易い!

これ、「めっちゃもったいないやん」って

思いませんか?

梅干し、レモン汁、飲みやすいお酢のドリンクを

飲むことで、消化管のリレーを効果的に

したいものです。胃液が強酸になると

ペプシンという消化酵素が分泌

そして、ペルシンが別の消化酵素の分泌を促進させる

正に、消化酵素のリレーがスタート

そして、このリレーが栄養素を

約37億個の細胞へ吸収させてくれることに!!

我が家のあれこれ =消化酵素のリレー_d0146792_10020178.jpg

こちらは我が家のレモン水

普通のスーパーや酒屋さんで売っている

オーガニックのを買っています。

目分量でかまいませんが、

酢っぱい(*´Д`)と

感じれる濃さになるようにするのが

ポイント!

母の家にはレモン水をボトルに入れて

テーブルに置いています。

小さいボトルは持ち運び用です♪





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# by teruterubelly | 2022-11-14 10:09 | ホリスティック栄養学

我が家のあれこれ

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今日はイイ日でした。

病院で父の延命治療をどうするか

医師に聞かれて、

残される家族、母、姉、私の

意見が揃いました。


胃瘻(イロウ)、人口心臓

の延命治療は父には相応しくない

と意見が一致しました。


父は兎に角、食べる事を楽しむ人で、

お肉が大好き❤です。

美味しい野菜も大好きです。


それと、楽しかった時の思いを毎日食事中に

思い出すようにと、生徒に

茶碗を作らせていました。


どんな辛い事があったとしても、

毎日の食事に

楽しかったひと時を思い出す効果ですね。

私もこの考え大好きで、

いつもテンションを上げてくれるような、好きな陶器で

プラナカンでご飯を食べています。

楽しい気持ちで食べると

消化分解、栄養吸収を

助けてくれます。

我が家のあれこれ_d0146792_02032331.gif




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# by teruterubelly | 2022-10-27 22:07 | ホリスティック栄養学

心の大切さ 父を通して

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私は、半世紀前に化学科の教師の娘として、大阪に生まれました。

いつも仕事や遊びを真剣にする父だったので、ただただ毎月のお給料を

もらう為だけに働くような働き方をする人がいるとビックリする程怒り、

若い頃、私は父の事を「めちゃくちゃ訳が分からない人」(笑)

怖い!!」と思っていました。



父は週末になると、冬は狩りに行き、獲物(鹿やイノシシ)の料理が

テーブルに並び、夏は海に行き魚を獲り、私は1人暮らしをしていた時も

魚が父から届いては困っていました。

料理の仕方を知らなかったので(笑)

心の大切さ 父を通して_d0146792_02032331.gif

子供の頃、私が「どうして、魚屋さんや肉屋さんに売ってるのに

わざわざ時間をかけて獲りにいくの?」と聞くことがあったのですが、

父は「おまえらを食べさせないといけないからだよ」と

冗談のように明るく笑いながら返してくるばかりで、、、


深い意味があることを知ったのは大分先です。

動物も魚も食べて、消化し、吸収したものから

作られているからなんですよね。

つづく・・・





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# by teruterubelly | 2022-10-27 02:35 | ホリスティック栄養学

2022年2月 世界の家庭料理 フルダイニング料理教室 茨木, 大阪

世界の家庭料理
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冬季オリンピックの
日本人選手の心の強さが目立った
大会でしたね。

私がソチに日本人選手達を応援に行ったのも8年前

その頃の選手は解説者となり、解説のお仕事も心で
応援しながら、選手も応援していました。


2月のFull Dining 料理教室のメニューにはこちらに
なります。
2022年2月 世界の家庭料理 フルダイニング料理教室 茨木, 大阪_d0146792_15102243.jpg
牡蠣と菜の花のスープ

2022年2月 世界の家庭料理 フルダイニング料理教室 茨木, 大阪_d0146792_15104606.jpg
人参とカブのレリッシュ

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スプラウトのサンドイッチ

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タンドリーフィッシュ

2022年2月 世界の家庭料理 フルダイニング料理教室 茨木, 大阪_d0146792_15123692.jpg
発芽ひよこ豆のご飯

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セミドライフルーツのケーキ


今月の残りの開催予定は、2月25日、26日、27日の
3日間になります。

お持ち帰りもOKです。その場合はタッパを
ご持参くださいませ。

アクリル板を用意していますので、こちらで
召し上がっていただくのも、もちろんウェルカムです。








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# by teruterubelly | 2022-02-22 15:18 | 料理教室