ほっこりフレンチ ラ バロンス

最近、両親宅近くにできた
フランス料理店

d0146792_23344255.jpeg

自然光も程よく入り、
白の壁と木の家具もオリジナル感あり、
高い天井がヨーロッパ ぽい。

何と言っても、メニューが素敵です。

駐車場もあるそうですよ。

この日頂いたランチメニューは
サラダ
ローストビーフ
パン
アイスクリームと焼き菓子
紅茶かコーヒー

今度はキッシュランチを
頂いてみたいなと企んでいます。

d0146792_23220896.jpeg

d0146792_23385821.jpeg
この日の日替わりのローストビーフは
とっても柔らく、切り方もスライスでは
なく集めにカットされています。

量があるところも本当のヨーロッパ
ぽくて、気に入ってるところ。

d0146792_23431238.jpeg

ランチのデザート一つ一つも美味しいです。

d0146792_23445807.jpeg














↓ このボタンのクリックお願いします 。この旅「ブログ村」に参加しました。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村

↓ フライパンをクリックすると、フルダイニングのホームページへ
d0146792_2554757.jpg


More
[PR]
# by teruterubelly | 2018-08-17 23:45 | お気に入り | Comments(0)

7月 世界の家庭料理教室 大阪 茨木

世界の家庭料理研究家 大阪府茨木市 Full Dining 料理教室のブログです。
初心者からベテランまで、max 5人で開催される小さな料理教室です。
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
7月のメニューはキッチンに居る時間が少ないけど、
味がぼやけない世界の料理をご紹介しました。

d0146792_00064436.jpeg

15分スープという名前のスペインの魚介とトマトのスープ

ビールとチーズのグラタン

タンドールチキン

ひよ子豆の青紫蘇のご飯

キャラメルプティングケーキ



1番下のプティングケーキは一つのアパレーユで
底がプリン、上からケーキになる一石二鳥
のデザートです♪

見た目はインスタ映えしないのですが、

下記のように、型から出してフルーツを飾ると
映えるし、季節感が出て良い感じ♬

d0146792_00165805.jpeg









[PR]
# by teruterubelly | 2018-08-06 00:18 | Comments(0)

6月 世界の家庭料理教室 大阪 茨木

白川 照実 世界の家庭料理研究家 大阪府茨木市 Full Dining 料理教室のブログです。
初心者からベテランまで、max 5人で開催される小さな料理教室です。
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
6月のメニューはこちら

d0146792_01340591.jpeg

ズッキーニのスープ
ザクロと胡桃のシチュー(イランの定番のシチュー)
タフゴレン(インドネシアの揚げ豆腐のサラダ)
キャロットコイン(ディル(ハーブ)が効いた色々な料理の
サイドディッシュに合うと思います)
チェース(ベトナム ダラットのデザートです)

7月の世界の家庭料理教室は
の予約状況はこちらです


↓ このボタンのクリックお願いします 。この旅「ブログ村」に参加しました。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村

↓ フライパンをクリックすると、フルダイニングのホームページへ
d0146792_2554757.jpg




More
[PR]
# by teruterubelly | 2018-07-27 01:43 | Comments(0)

ブルーべリーの贅沢食べ

毎年ブルーべリーが実ると、
完熟になるのを楽しみに
毎日過ごすのですが、
ああ〜、明日くらいが収穫どき
かな〜と思うと

次の日くらいにある方が
パクパク食べてしまうのです。

今年もその方がやって来たのですが、
気づいた瞬間に、私も負けずに
収穫しました。

甘〜い、甘〜いブルーべリーの贅沢食べ
を実行です。

d0146792_18445828.jpeg


先ずはヨーグルトにたっぷり。。。

d0146792_18485859.jpeg

冷凍して、夏のスムージーに紫色を
混ぜるのにもいいですしね

d0146792_18510383.jpeg

沢山採れたので、母にもプレゼント!


↓ このボタンのクリックお願いします 。この旅「ブログ村」に参加しました。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

↓ フライパンをクリックすると、フルダイニングのホームページへ
d0146792_2554757.jpg


More
[PR]
# by teruterubelly | 2018-07-04 18:54 | デザート&スナック | Comments(0)

元気を頂いた朝食

千里丘のイズミヤに行ったら
地震の為、お店は営業されていま
せんでした。

恐らくお店の中の割れたガラスの
お掃除に時間がかかっているんじゃ
ないかと推測します。

そんな中で、時間を決めてイズミヤの
駐車場を使って、沢山のお野菜や牛乳や
ドリンクをワンコインで販売してくださり
ました。

お気持ちが嬉しくて、私もその野菜を
頂くことで元気が出て来ました。

d0146792_08494978.jpeg

全然フォトジェニックじゃないけど、
小さい器はシシ唐を炒めたもの、
焼き茄子、大きい皿がゴーヤチャンプル、
野菜サラダです。

今日も暑くなりそうですね、しっかり食べて
お掃除頑張りたいと思います。














↓ このボタンのクリックお願いします 。この旅「ブログ村」に参加しました。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村

↓ フライパンをクリックすると、フルダイニングのホームページへ
d0146792_2554757.jpg


More
[PR]
# by teruterubelly | 2018-06-21 08:45 | Comments(0)

5月 世界の家庭料理教室 大阪 茨木市

白川 照実 世界の家庭料理研究家 大阪府茨木市 Full Dining 料理教室のブログです。
初心者からベテランまで、max 5人で開催される小さな料理教室です。
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
5月のメニューはこちら
d0146792_07543268.jpeg
ベーズスープ(ボスニアの優しい味のする家庭料理)
利休揚げ(一度、煮込んだ牛蒡を揚げたもの)
ガーリックシュリンプ(ハワイのノースショアで頂いた料理を再現)
モロカン クロッカン(フェンネルなど、スパイスが効いたクロッカン)

6月の世界の家庭料理教室は
の予約状況はこちらです


↓ このボタンのクリックお願いします 。この旅「ブログ村」に参加しました。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村

↓ フライパンをクリックすると、フルダイニングのホームページへ
d0146792_2554757.jpg


More
[PR]
# by teruterubelly | 2018-06-13 12:10 | 料理教室 | Comments(0)

4月 世界の家庭料理教室 大阪 茨木市

白川 照実 世界の家庭料理研究家 大阪府茨木市 Full Dining 料理教室のブログです。
初心者からベテランまで、max 5人で開催される小さな料理教室です。
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
4月に両親とのハワイ旅行があり
ウィーンからの友達の観光案内を出来るしていたり
色々あって、落ち着いてブログを書く時間を待とう!と思い
料理教室の投稿がかなり遅れてしまいました。

写真の整理がかなり苦手なようで(汗)
撮り過ぎかもしれません(笑)

2018年4月のメニューはこちら
d0146792_07523505.jpeg
ビシィーソワーズ(ポロ葱とじゃが芋の冷たいスープ)
サルティーニャ(赤ワインと干しブドウを入れたほんのり甘いお総菜パン)
グレーズドポークリブ(サンフランシスコの中華街で食べたリブを再現)
ハーブのゼリー(レモングラスやミントを煎じたものにコアントローを加えたもの)

6月の予約状況はこちらを
クリックしてね ↓




↓ このボタンのクリックお願いします 。この旅「ブログ村」に参加しました。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村

↓ フライパンをクリックすると、フルダイニングのホームページへ
d0146792_2554757.jpg


More
[PR]
# by teruterubelly | 2018-06-13 08:28 | 料理教室 | Comments(0)

もくもくの町 別府

白川 照実 世界の家庭料理研究家 大阪府茨木市 Full Dining 料理教室のブログです。
初心者からベテランまで、max 5人で開催される小さな料理教室です。
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••



突然、パチッと時間ができ
念願の大分にやって来ました。

d0146792_15491675.jpg

空港で、豊後高田と別府の行き方を教えていただき
最初に豊後高田の「昭和の町」ふらっと

d0146792_16014645.jpg
大きな壺!!
焼きいもと言えば、熱々のホクホクを頂くイメージ
するオオサカジンですが、ここの焼きいも屋さんには冷蔵庫で
冷たくすることをお勧めされました。

もっと甘くなって美味しいんですって。

d0146792_16095058.gif

d0146792_16052482.jpg
豊後高田で蕎麦が収穫できると情報をゲット!

その瞬間、ランチは蕎麦と決めていた私達。

d0146792_16105626.jpg
粗挽き10割り!!

独特の食感!
塩を付けて頂くのもgood!

d0146792_16122822.jpg
蕎麦がき、すっごーい モッチモチー

d0146792_16095058.gif
そしていよいよ別府のお宿へ

d0146792_16514833.jpg
町が湯けむりでもくもく白いんです!
別府の温泉情緒を早速味わってます。


到着!
d0146792_16132997.jpg
「湯の丘」さん、小さいお宿なのですが、
露天風呂3つと内湯2つ 貸切もオッケーです

d0146792_16223499.jpg

露天風呂の1つ、森の中にある感じ
足が悪い方は内風呂へ
こちらもとっても素敵です

d0146792_16241817.jpg
まんまるの石を踏んで、3分間ぶくぶくの
上に立つといいそうです。
私は立たないで、石で足の裏を
ゴロゴロ ゴロゴロ

d0146792_16264807.jpg
夕食!

d0146792_16271682.jpg
地獄蒸し

d0146792_16274295.jpg
溶岩焼き!

d0146792_16281551.jpg
晩は取るのを忘れていましたが、
テーブルからのお庭が眺められます

こちらは、朝ご飯

d0146792_16293590.jpg
温泉卵と山芋の蒸し物(右下)絶品です!

この山芋のお料理は何と年中作ってくださってるんですって!!

d0146792_16095058.gif

つづいてのもくもくは

d0146792_16335900.jpg
滝の地獄

d0146792_16345186.jpg
血の池地獄

d0146792_16351556.jpg
海地獄

d0146792_16354874.jpg
鉄輪温泉地から別府駅に行くバス
を待ってる間に足蒸し
足を中に入れて、蓋をするんですよ

別府最高!!
お宿も食事も観光もコスパが高い!



↓ このボタンのクリックお願いします 。この旅「ブログ村」に参加しました。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村

↓ フライパンをクリックすると、フルダイニングのホームページへ
d0146792_2554757.jpg


More
[PR]
# by teruterubelly | 2018-06-11 16:42 | 国内旅行 | Comments(0)

サクランボ 種の取り方

静岡の友達柄頂いたサクランボジャム
が激美味しくて、私も国内産の
小さいサクランボを手に入れました。

地味な作業になりますが、直ぐに種を
スススと簡単に取れるようになりました。

d0146792_21531645.jpeg

サクランボの棒が付いている
部分から竹串を入れて、種の周り
をグルっと回します。

d0146792_21553449.jpeg

棒が付いている面と反対の面から
割り箸を入れると種が浮いてきます。

ある程度、浮いたら棒を引っ張ります。

d0146792_21580621.jpeg

ベタですが、この後、私は氷砂糖と
ウイスキーでサクランボを漬けました。

私の静岡の友達、Mちゃんはなんと
手作りのサクランボジャムを使って
ある伝統豆加工食材を使って、
センセーショナルな料理を作った
ので、ご紹介です。

d0146792_22015162.jpeg


そう、納豆にサクランボジャムを
混ぜてみたんですって‼︎ 味はなかなか
美味しかったそうですよ。


↓ このボタンのクリックお願いします 。この旅「ブログ村」に参加しました。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村

↓ フライパンをクリックすると、フルダイニングのホームページへ
d0146792_2554757.jpg


More
[PR]
# by teruterubelly | 2018-05-30 21:32 | Comments(0)

有難い時間

d0146792_13385414.jpeg

知り合って、もう10年以上になります、
インドネシア人の留学生、ステフと渋谷で
久々の夕食!

当時、私が住む茨木市で、留学生の
シスター&ブラザープログラム
の募集がありました。

自分も留学生に何かしないとなぁ〜と
思っていた頃だったので、深く考えず
応募し、素敵な娘さんのホストシスター
になったつもりでした。

田植えや正月のお祝いなど、日本文化交流
出来る時間を共有するようなホストです。

たまにしか会わないので、いつも
全く話が尽きません。たまに、芸能人の
話や歌とかは付いてけないけど。

私的には要らないんですけど、
母の日にはHappy Mother’s dayのカード
やメールを頂いています。

実は、少し前まで、心の中だけ
ホストマザーじゃなくて、ホストシスター
じゃないの?って思ってました(笑)

d0146792_14350739.jpeg

渋谷ではインドネシア料理レストランで、
美味しい料理を舌鼓

その日、ステフは先日は母の日だったから、
彼女の支払いで、コースにしましょ 
と提案してくれ、私も有り難くご馳走に
なりました。

もう、日本の母でいいやと思いました。


↓ このボタンのクリックお願いします 。この旅「ブログ村」に参加しました。

にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 大阪キタ情報へ
にほんブログ村

↓ フライパンをクリックすると、フルダイニングのホームページへ
d0146792_2554757.jpg


More
[PR]
# by teruterubelly | 2018-05-20 13:38 | Comments(0)

うちのCooking


by teruterubelly
プロフィールを見る
画像一覧