<   2013年 08月 ( 9 )   > この月の画像一覧

そうめん南瓜 と焼き落花生

新しい携帯を購入しました。
写真のバックアップはある程度していたのですが、
アドレス帳などは消えてしまい、PCに残って
いたメールアドレスも既に使われていないアドレス
が多くあり、焦りました。

バックアップは大切です!!ね(^_−)−☆

今週は朝晩とクーラーの要らない生活が
送れ、お店にも秋の果物や野菜がズラリ!

今日は素麺南瓜と生の落花生を手に入れました。

素麺南瓜は、焼き茄子とオクラと一緒に
いただきました。前に載せた唐船峡の
麺つゆを葛で少しトロミをつけて。
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葛は冷やしても白くならないので、冷やす
お料理にはお勧め!です。

南瓜は湯掻くだけで、こんなスパゲッティの形状
になります。全く切らずこんな感じ。
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そして、もう一つ、千葉の落花生です。
200度のオーブンで20分程焼きました。
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沢山あるので、落花生ご飯も作りたいと
思います。

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by teruterubelly | 2013-08-29 07:08 | ダイニング | Comments(0)

ガッツリone プレート

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豆カレーに焼き野菜を添えました。
色も綺麗だし、
カレーライスとしてだけでなく、
野菜にカレーソースを付けて頂く
のも美味しいです。

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先日、義理の母から沢山の淡路島玉ねぎ
を頂きました。
今日はハンバーグの味付けはシンプルに
して、玉ねぎチーズソースをたっぶり
かけて頂きました。

玉ねぎソースと言っても、ただ玉ねぎの
ミジン切りを濃い飴色になるまで炒めて、
ゴーダチーズと混ぜただけ。
それをハンバーグの上に乗せて、オーブンで
焼くと、本当に美味い‼

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これはソースをハンバーグの上に乗せて
焼く前の状態です。

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by teruterubelly | 2013-08-27 23:18 | ダイニング | Comments(0)

大学芋

さつま芋は季節に関係なく
食べたくなります。

今秋も、鹿児島の安納芋など
楽しみです。

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こちらは家で2度揚げした大学芋

一度目はカリッとなるように180℃
くらいで軽いキツネ色になるまで
揚げます。

一度取り出して、次は160℃で
中まで火が通るように揚げていきます。

すると、外はカリッ、中はシットリの
フライが出来上がります。

油を切って、砂糖とお水で作った熱々の
飴シロップにくぐらせます。

大学芋は食べ過ぎるとボリュームUPが
怖いので、食べたい時に少しだけ作る
ようにしています。

先日、実家の近所は栗の産地で有名な
のですが、畑に大きな毬栗が沢山実を
つけていました。

後1月もすれば茶色になるんだろうなぁ。。。

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最近は夕食後、先日台湾で購入した
キャンディキャンディのDVDを少しずつ
見ながら過ごしています。
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実は我慢出来なくて、早送りしながら
最後の結末は見てしまいました。
でも、納得いかなくて、勝手に続編の
ストーリーを考えてしまいました。

これで、ゆっくりエピソードを楽しんで
見れそうです(笑)




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by teruterubelly | 2013-08-21 13:00 | ダイニング | Comments(0)

携帯電話

最近、液体関係のドジばかりしています。
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お財布にも痛いドジばかり。。。

昨日は私のiphoneを水に漬けてしまい、
壊してしまいました。

急いで、SoftBankに行きましたが、
ここでは修理も受け付けないからAppleの
代理店に行ってくださいと言われ。。。

Appleの代理店に行くと、今日の受付は終了
したからと言われ。。。

その帰りに偶然、小さなSoftBankショップを
見つけ、ダメ元で聞いてみたところ、
水に塗れたものは修理も出来ないし機種の
支払いも済んでるし、買い換えた方がいいですよ
とアドバイスを頂きました。

自分の不注意なのですが、
本当の気持ちは携帯を持ちたくない気分。
でもね、移動中にちょっとブログを更新したり、
移動中にメールをチェックしたりと、
携帯があれば時間セーブできること多々。

私もいつの間にか携帯依存症の初期段階かも(笑)

今週末に私もいよいよIphone5デビューに
なりそうです。

LTEとやらの電波受信が出来るので、楽しみに
しておこうと思います。

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簡単で美味しいデザート♪
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これは、イチゴのデザート。
イチゴを薄くスライスして、グランマリエをかけてしんなりさせて
横にヨーグルトを添えました。


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by teruterubelly | 2013-08-20 12:59 | お出かけ | Comments(0)

ブルーベリー & ハーブ

お盆の送り火に間に合うように
実家に戻ってきました。
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家は自然に囲まれています、
我が家も一部森のまま、
そして一部は畑になっています。

畑になっていたブルーベリーを収穫、
沢山なっていたので美味しそうなのを
吟味しながら収穫!

ポロポロと簡単に取ることができます。

ブラックベリーは野生のベリーです。

収穫後、直ぐにヨーグルトと頂きます。

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新鮮なベリーは甘くって、水みずしくて
本当に美味しいです。

こちらはバラ実、花が咲き終わると
このように実が出来ます。
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10月~11月にかけて実が赤くなったら
収穫時期です。

こちらはドクダミを乾燥させたもの。
野生のドクダミが大量に生えるので
こうやって乾燥させて、お茶にします。
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私は、飲まないで焼酎につけて
エッセンスをお風呂に入れて使っています。

手荒れが酷かった頃に大変お世話になった
植物です。

こちらは母が飢えたカモミール
を乾燥させたもの
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私はカモミール茶が好きですが、
母はこちらをお風呂に入れるのが
好きなんだそうです。

可愛らしい色のゼラニウム
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気に入った色のゼラニウムがあれば、
枝を分けていただき挿し木にします。

こちらは私が気に入り、
母に挿し木にしてもらった濃いピンク
のゼラニウムです。

今後、我が家のベランダで増やして
いきましょう♪っと

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by teruterubelly | 2013-08-19 13:01 | 季節 | Comments(2)

スミレ

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友達をランチにご招待。
イランのアダスポロー、
イランのほうれん草のサラダ
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先日、友達のスタジオで白い磁器に
スミレの転写シールを貼らしてもらったの
ですが、今日はそれを持って来てくれました。

転写シールは水で濡らして希望の位置に
貼り付けて、ティッシュで空気を抜きながら
ぴったり貼り付けるだけ。

友達はその私の作品を自分の窯で焼いて
くれました。

思ったより良い感じに焼き上がりました♫

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こちらはそのお友達に頂いたイキな
プレゼント、「スミレの砂糖漬け」です。

水を入れるとスミレ色のスミレ水が
作れます。冷やして食前のドリンクと
して頂いたら素敵だろうなぁ。。。


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by teruterubelly | 2013-08-14 08:44 | ダイニング | Comments(0)

台北の迪化街 台湾の旅Part8

台北の乾物で有名な迪化街です。
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良質の干し海老や木耳が
格安で手に入ります。
1ジン単位で金額が書いて
ありますが、少量でも
オッケーです。

ドライの愛文マンゴーをここで
買えます。
私は買わなかったので、買えば
良かったと今後悔中です(笑)

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こちらは台湾の白檀です。
お茶の先生と整骨の先生への
お土産です。

小さい木片を10個買ったら、
おまけで、別の白檀を同じ量
くらい下さいました。

私も家で焚いてみましょ^_^

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こちらは私の姉お勧めのお茶屋
さん。

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お洒落な店ではありませんが、沢山
のレベルの台湾茶葉を売っています。

林華泰茶屋
台北市重慶北路2段193号
02-25573506;25579604
です

姉は雑学王です。様々な情報を
集めるのが趣味のような人。
子供もいて、仕事も毎晩遅い
らしいのですが、海外旅行も私より
頻繁に行っています。もの凄く
パワーフルな人です。


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by teruterubelly | 2013-08-11 00:04 | 海外旅行 | Comments(0)

台北 おいしいもの 台湾旅行PART7

南国の花ハイビスカス、
これは国の父、孫文の
記念公園で撮影したもの!
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この公園から撮影した高層ビルの101です。

台湾と言えば、珍珠奶茶(チンジュウナイチャ)
・・・黒タピオカ入りの紅茶が有名ですが、
今回の目的は季節限定の愛文マンゴー
日本でも最近よく見られるアップルマンゴーの
ことです。
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こちらは思慕昔(旧ピングァン)です。
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並んでますけど、並んでも食べる価値あると
思います。本当にいい感じに熟れた愛文マンゴー
がゴロゴロカキ氷に入っていました。

大分前にもこのお店に来たことがあったのですが、
その時は11月、マンゴーはなくイチゴの氷にしました。
イチゴの氷もとても美味しいのですが、李氏は
愛文マンゴーを食べて欲しかった様子。

思わず、いつかマンゴーの季節に台湾に行くから
口に出していました。

年月が過ぎ、李氏も結婚し2子の母。なのになのに
今回も変わりなく付き合ってくださった。
本当に感謝です。
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私が台湾に行く2日前も娘さんが風邪を引いて
病院に連れて行ってたので、「無理して
来なくていいからね、私が何とか案内するから。。。」
と言ってたのですが、娘ちゃんは元気になり
この日は一緒に付き合ってくれました♥

デザートの後は、からすみを買いに迪化街へ行きました。
迪化街は私にとっては楽しい町、乾物屋さんが沢山
並んでいます。

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by teruterubelly | 2013-08-08 13:01 | 海外旅行 | Comments(0)

台北 美味しいもの 台湾旅行Part6

台中から台北は高鉄(新幹線)に
乗りました。
片道700元(約2500円くらい)
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1時間半くらいで、台北駅に到着!
台北駅に直結しているシザーパーク
ホテルを探すも構内図がよく分からない。

構内図によると、地下2階が高鉄駅になっ
てて、地上のどの位置にホテルが立地して
いるかは分かるのですが、地下からの
行き方が分かりません。

駅のinformationは並んでいる上に列が
前に進んでないし!!

(≧∇≦)

取り敢えず、たどたどしい中国語で
帰り道を急ぐ通りがかりの女性に
話しかけてみました。

「私についておいで」と嬉しいお言葉、

「やった〜!!」(*^◯^*)

実はその人もよく分からなかったので、
周りの人に聞いてくださって、
ホテルの近くまで連れていってもらい
ました。

「あっちの方へ行くと、(ホテルの方へ
続く道を指しながら)M6番出口だから」
と言い残し、来た道を急いで戻って
行きました。

忙しいのに、真的謝謝(本当に有難う!!)

次は未だ見えぬM6番出口を探す私達、
スーツケースもあり疲れているので、
歩く前にまたまた人に聞くことに!

次の人も「Follow me!!」
(with 可愛い笑顔)

次に、M6が見える場所まで連れて行って
くれました。

その次の日もその次の日も本当に、
尋ねれば
丁寧に説明してくださるし、中には向こう
から声をかけてくださる人まで。

真的謝謝(本当に有難う!!)

次、日本で海外からの旅行者に
声をかけられたら
「Follow me!」と笑顔で言おう!密かに
心に誓ったのでした。

前置きはさて置き、次の日を迎える。

次の日の朝から朝食で人気のある店[阜杭豆漿]
へ行きました。

お店は5:30~空いてるそうで、地元の人と
観光客でいっぱいです。

1時間近く並び、ついにお店のある建物に
入る直前まで来ました。
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お店はこんな大広間
他店も一緒のフードコートのような場所でした。
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この店の1番商品を注文する!
お出汁の効いた柔らかい豆腐
と豆乳と揚げパンです。

大豆が濃くて本当に美味しい!
毎日食べても飽きないくらい。

この後は、李氏と待ち合わせ
陶器の有名な町「鶯歌陶瓷老街」へ

自分好みの陶器はなかったが、
安い陶器が沢山売られていました。
陶芸体験なども出来るので、1日中
いる人もいるのかも。。。

次は、台北に戻り、お昼ご飯。
私達が人気店に行きたい時の為に
もう1人友達がヘルプに来てくだ
さってました。

台北にある上海料理の人気店「高記」へ
行くことにしました。翠氏が席を確保してて
くれたおかげで、店に着いたら直ぐに座る
ことが出来ました。

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翠氏の家族や李さんの娘さんも参加してくださり、
こんなに大人数でお食事!

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先ずは、上海名物の焼き小籠包

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蒸し小籠包、これはディンタイフォンとほぼ同じ大きさで、
味も似ているように思いました。

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大根餅

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酸辣湯(サンラータン)

この他も沢山、頂きました。

その後で、待ちにまった愛文マンゴーの
デザートです。









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by teruterubelly | 2013-08-06 12:58 | Comments(0)

うちのCooking


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