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2014年6月のフルダイニング 茨木

夏に嬉しいレシピを揃えてみました。
火を使わないオリーブのオイル漬けは
スパイスや塩を合わせるだけ。

ドリンクはシナモン、クローブを水で煮出した
ものを冷やしてから蜂蜜を混ぜたもの。
ですが、飲むと毛細血管まで血の巡りを
よくしてくれるので、海外ではダイエットドリンク
としても重宝がられています。

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オリーブのオイル漬け(スペイン)
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スタッフド・マッシュルーム (スペイン)
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焼き茄子のサラダ+ワサビヨーグルトドレッシュング和え
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バーバークスクス(モロッコ)
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ルバーブのチーズケーキ

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by teruterubelly | 2014-06-27 13:27 | ダイニング | Comments(0)

夏の散歩

昨日は暑かったせいか、眠りが浅く、
なんだか頭が冴えない始まり出し。

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都会の川岸に咲く、野花の赤や白を
求めて散歩をしてみることに。。。

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誰かが寄贈してくれた「花の散歩道」のハズ
なのに花、咲いてませ~ん(泣)

代わりに面白いものを発見
大きな蛇がいましたよ。
植物の写真を撮っていたら足元
らへんがカサカサ音が!!
頭は私の反対側にあったので、
じっくり眺めてお見送り。
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これは私がランチに食べた「うどん」です。
「うどん」Loveというか、麺類Loveな
私の麺類ランチは連日続くことでしょう。

飽きないですよね。。。たぶん、一生!


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by teruterubelly | 2014-06-17 13:01 | 散歩 | Comments(0)

やまもと イタリアン

昼間から串カツもいいなぁ なんて、

思いながら、福島を歩いていたら

気が付いたら、イタリアンの「やまもと」の

近くまで来ていました。

前に行こうと思った時にいっぱいで

それ以来トライするのを忘れていました。

今日は初「やまもと」でランチです♪

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本日のパスタランチ、サラダに
キッシュやレバーペーストの
カナッペが乗っていたのが❤

葉っぱだけは寂しいですもん。

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牛さんのトマトソーススパゲティ
シイタケや小松菜やえんどう豆が
入ってて、栄養バランスも嬉しい
感じ。

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最後はコーヒーか紅茶が選べます。

お店は狭いのですが、明るい地中海の
雰囲気。お店のウェートレスさんは
シェフの奥様かしら?
素敵な接客をされていました。

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by teruterubelly | 2014-06-06 12:59 | 中之島 福島 ランチ | Comments(0)

カレー 餃子 サラダ

久し振りに留学時代の仲間と集まり
インターナショナルな楽しい時間♪
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・Sちゃんのお家の味のお肉たっぷりのマトンカレー
・ハラルフードのお店で買って来たアチャール
・私のパキスタンのゴルガッパ(パニープーリー)
・私のウクライナのサクランボのヴァレーニキ
・Mちゃんの焼き茄子のサラダ
・Mちゃんのオレンジピールのロールケーキ
・KさんのパキスタンSTYLEのチャイ
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こちらはスジセモリナ粉をお湯で練って作る
ゴルガッパ。
中にはひよこ豆のカレーを入れて
ます。
辛〜い、ミントとコリアンダーのソースと
頂くと絶妙なのです~。


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ヴァレーニキ(ロシア、ウクライナの水餃子)
特にウクライナで有名なサクランボのヴァレーニキ。
2種類のサクランボを入れました。

1つはMちゃんの自宅で取れた
自家製シロップ漬け。

もう一つは私がT商店で買った瓶詰めサワーチェリー
のシロップ漬け。

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餃子の皮を中力粉で作り、麺棒で伸ばして
真ん中にサクランボを
おいて、包んで茹でるだけ。

サワークリーム
を付けて頂きます。
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そして、最後はチャイとオレンジピールのロール
ケーキ。中にはチョコレートプディングが入って
ました❤
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by teruterubelly | 2014-06-02 12:00 | 多国籍ごはん | Comments(0)

うちのCooking


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