金継ぎ

前々からやりたかった金継ぎを
私のお皿の絵を描いて頂いている
陶器Loved 繋がりでもある
幼なじみに教えてもらいました。

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壊れた陶器の蓋

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姉の結婚式の引き出物の味舌先生
の作品の葉っぱのボール。サラダを
入れる時も、パスタでも何でも大活躍
していたボールがある日突然割れてしまっ
たのです。かれこれ10年前、その時から
いつか復活させたいと願っていたのです。

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これも可愛いの💕中に豚が描かれている小皿

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まだまだ、色々ありまっせ(#^.^#)(๑˃̵ᴗ˂̵)(*゚▽゚*)

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バラバラになったパーツを接着材などで
くっ付け、足りないパーツはホームセンターに
売ってるこんなので、形を作ります。

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ねりねりして、形を作り乾かした後で
綺麗にカッターとサンドペーパーで
磨きます。

カッターでポリポリ削れるくらいの
硬さになるネリネリ(上の写真のものは
その工程が手軽に出来ました)がお勧め
だそう。

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ネリネリがカチカチに乾いたら、
カッターと水をつけた細かいサンドペーパー
で削り、漆を塗ります。

漆がネトネトに乾いた頃に
真綿に金粉を付けて、その上を軽く優しく
叩きます。

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上の写真は綿棒に真綿を付けたもの、これに
金粉をつけ、付けていきます。

この時、クシャミに注意!(笑)

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1週間程したら、指で不要な金粉を取り除いて
完成!らしい。


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# by teruterubelly | 2017-08-18 09:45 | Comments(0)

なんちゃってですが

イキナリですが、
我が家に茶室ならぬ、茶スペースが
出来ました。

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厚み1.5cmの半畳の畳4枚を繋げています。
裏にゴムが付いていて、バラバラに
ならないように組むことができるんです。

風炉は母からもらったもの、その向こうの
敷居は祖母の家が使っていたものらしい。

朝に自服しようと思います。1日のスタート
前は、先ずはお抹茶で身を清めてみようと
おもいます✨





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# by teruterubelly | 2017-08-15 19:00 | Comments(0)

オーガニック オリーブ

昨年買った我が家のオリーブ、
どこかで読んだか 実をつけようと
思えば、品種が違うもの
を2種類以上そろえる必要が
あるとか、

言われるままに、2種 買って
週1ペースくらいで水をやって

そしたら、本当に実が。。。

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嬉し〜\(//∇//)\

来年からは、実の数が増えることを
願って!また、せっせっとたまに水を
やろうと思います。



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# by teruterubelly | 2017-07-29 10:00 | ガーデニング | Comments(0)

美味しいスープとピクルス

冬瓜を見つけたので、豚のひき肉
でタイ🇹🇭のスープを作ってみました。

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豚のひき肉と水を鍋に入れ、手で
混ぜます。それを煮込んでいきます。
途中、豚肉のアクも取ります。

スープが透明になったら、冬瓜を
煮込んでいきます。

チキンブイヨンか塩で味付けを
します。

スープをお皿に盛り、頂く前に
冷蔵庫に常備しているフライドオニオン
と今は旬のスダチを少し絞って!

できた!

召し上がれ!

何とも深〜い味のスープになるんです。
夏に作る大好きなスープの1つです。


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# by teruterubelly | 2017-07-28 07:16 | スープ | Comments(0)

ビーツとリンゴのサラダでカラフル弁当

ビーツとリンゴを使ったサラダ
を今日のお弁当箱に入れてみました

カラフル過ぎ?

両親と甥っ子のランチに作った
けど、頭がいつまでたっても
昭和の日本 loveな父には受けない
かな?と心配しながら作った
のですが、

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頂きますもご馳走様もなく

静かに食べていましたが、

全部食べてくれた〜

良かった〜^ ^



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# by teruterubelly | 2017-07-27 01:12 | Comments(0)

この歳になって、察すること

 一緒にいて、この人から


エネルギー感じる!




ってないですか?




私の場合、そう感じた人は


この歳になり、色々な


新しい挑戦をされているように


と思います。




アラフィフって、人生の


2の決め事のお年頃なの


かもしれませんね。




私の学生時代の友達で、


海外にお嫁に行った人が


いるのですが、


子供ちゃんはまだ小さいし


言葉も未だ未だ慣れず


生活も簡単ではないそう


なのですが、


「もっと英語を勉強して、


大学行き直して、ある資格を


取るんだ!」って、日本語版


と英語版のマンガ読んで


頑張ってます。




彼女ならやり遂げる ^ ^って

思います。




他にも何人もアラフィフで


新たな挑戦をされてます。




時間がないはずなのに、今でも


十分幸せなはずなのに


新たな挑戦が出来る人って、


その人自身がもって生まれた


エネルギーが高いのかもしれま


せんね。




周りの環境もあるでしょうけどね。



でも、やっぱりご本人のエネルギー

の持ちようだと察します。




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# by teruterubelly | 2017-07-17 06:59 | Comments(0)

あぶり餅なんていいのかな

只今、海外の方に喜んでもらえそうな

家で簡単に作れる和菓子を研究中

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頭を悩まし、

昨日、作ったのが京都の

今宮神社出て左手にある

あぶり餅屋さんのタレを

参考にした「あぶり餅」

白味噌仕立ての甘目優しいお味です。


う〜ん、

気に入ってもらえるのかな?(×100)

今、海外の人向け、自国でも作れる

日本食メニューを考案中です。


実は、この秋にカナダに英語の

ブラッシュアップ

に行きたいと思ってたのですが、

両親のこともあるし、なかなか

飛行機のチケットを取っていなかっ

たのですが、現地に住む親戚から

日本の夏祭りを開催したら、

カナダの方に日本料理教室をやって!

って言われたよ。カナダに来た時

センター借りて教室出来るよ。」

とメッセージ、私も大変興味があった

ので、「やろう!」って即答(笑)

重たいお尻を親戚のTちゃん優しさに押され

その日の晩に飛行機のチケットを取りました。

教室の準備、大変ですが楽しいです。

また、ブログに投稿させてもらいます。



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# by teruterubelly | 2017-07-14 06:35 | Comments(0)

コーヒー入りデミグラスソースとターメリック

買い物に行かず終いのこの日

冷蔵庫に賞味期限がきた牛乳が
あったので、ホワイトソースを
作り、

冷凍庫のご飯、こま切れ牛肉、玉葱、
いつ開けたのか分からないトマトソース、
ストックのチーズがあったので

ドリアを作ることに!

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最初にサラダ油をフライパンに入れ
玉葱を炒めるのですが、この時に
我が家ではターメリックを入れてます。

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ターメリックは肝機能に良い効果があり、
色も綺麗だし、味の主張もないので、
安心して色々な料理に使えます。

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これはダンさんがオランダで
買って来てくれたお土産のターメリック。

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合理主義のオランダ人

身体に良いものは
こんな風に薬のような
パッケージでスーパーで
売られているんだそう。

今度、オランダに行くことが
あれば、要チェック!

玉葱を炒め、次に牛肉
を炒め、トマトソースと
ブイヨンで10分程
煮込みます。

最後にインスタントコーヒーを
お湯で溶いて、加え、煮込み直し
デミグラスソースを作ると
コクのある美味しいデミグラスソース
になります。

なんちゃってですが、クイック料理
ですが、忙しい主婦には有難い
マジック❣️

おまけに、家族に大 大好評でした^ ^

もち、1番大切なスパイス 「LOVE」
は忘れずに!(^∇^)ね


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# by teruterubelly | 2017-07-12 07:45 | Comments(0)

和の心 研究中

昨年末から両親の引越しの
手伝いとそれに伴う色々あれこれ
で、自分の時間を大切にしてこな
かった半年間

とうとう、母からお怒りが!

「自分のこともっとしなさい!
もっと、しないといけないこと
あるでしょっ!」

多分、お互い気が休まる時がなかった
んでしょうね。反省!

あまりの怒り💢で、私もしょうが
ないから、外に出て、1時間くらいして
から家に戻り謝りました。


次のステップに向けて、
動き出すことにしました(๑˃̵ᴗ˂̵)

和の心で、おもてなし?というか
和の心をカジュアル体験出来る
場を作りたいなぁと思っています。
わざわざ数ある国の中から遥々
やって来てくださる海外の旅行客の
方に体験してもらいたいと思ってます。

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The 和食 を試作してみました
お出汁を使った料理で、自国でも
作って頂けるメニューばかりです。

この右下の吸い物に入れた山芋は
ないかもね。

昨日、スーパーに行ったら山芋の
フリーズドライみたいのが売ってたの
で、それを買って帰ってもらったら
作れそうね。良質のかつお節や昆布
も買って帰ってもらわないとね。

なんかワクワクしますね(๑・̑◡・̑๑)

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抹茶を点てる体験もいいですね。

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スイーツの銘は「紫陽花」です。
お菓子は自国の美味しいお菓子を
チョイスしてもらったらいいかなと
思います。


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# by teruterubelly | 2017-07-06 09:54 | | Comments(0)

6月 世界の家庭料理教室 in 茨木

掛布団の要らない夜

これぞ日本の梅雨

ジメジメ、今年は
このジメジメさえも
懐かしく思うくらい
雨が降らないのが心配です。

私達の頂く飲み水、大丈夫かなぁ。


今月の世界の家庭料理 フルダイニングの
6月のメニューはこちらです。

オクローシュカ(ロシア)

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冷たいスープを5mm角にカットした
キュウリ、ゆで卵、茹でたジャガ芋
が入った器に注ぎます。

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大きなボールの中で、全部混ぜてから
スープ皿に注いでもよいですが、我が家は
このスタイル。

クバース(ロシア、ウクライナ他)

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現地で愛される黒パンのドリンク
です。


チキンタジン(モロッコ)

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ターメリック、シナモン、ナツメグ他の
スパイスやフレッシュコリアンダーを
入れて、クツクツ水分が無くなるまで
炊いたもの

もやしと干むき海老のサラダ(マレーシア イポー)

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レモン、生姜、ココナッツで味付けたアッサリ
したサラダです。

胡椒ご飯

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チェリーパイ

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パイ生地とフィリングを一緒に
焼き入れるタイプの
アーモンドクリームパイです。



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# by teruterubelly | 2017-06-28 09:15 | Comments(0)

うちのCooking


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